難波・南堀江のイタリアンレストラン「8G.minami horie」で人気の名物メニュー。
「フランス産フォアグラを浮かべた有機野菜のスープ」 がそれだ。
しかし、実はこれ前菜なのである。
フォアグラソテーのこってり感と野菜スープの甘みとすっきり感が絶妙にマッチしていてだれもが一口で虜になる逸品。
この日はタマネギのスープ。
しかし、日によって、カボチャやコーン、えんどう豆等、ベースが変わるようだ。
料理長と仲良くなるとプラチナポークもこっそり入れてくれるかもしれない。
最高に贅沢な前菜。
メイン料理を食した時と同等の大きな幸福感が味わえるはず。
ランチタイムに8Gを複数人で訪れるとシェアも可能である。
しかし、シェアとは思えないボリュームで驚くほどコストパフォオーマンスが高い。
そして、料理の質とスタッフのホスピタリティも秀逸なのだ。
毎月一度は行きたくなるお店。
週末は何ヶ月も先までウェディングの予約で埋まっているのも十分うなずける。
一度ウェディングのゲストとしても参加してみたいものだ。
ディナータイムはリバーサイドの夜景を満喫できる。
夜は夜の楽しみ方ができるお店である。
もちろんランチでもディナーでもこの人気のフォアグラ料理はオーダーできる。
ぜひご自身の舌で味わっていただきたい。
定休日は火曜日、土日祝はウエディングのためレストラン営業はまず行なっていないので注意されたし。
「8G.minami horie」
大阪市西区南堀江1-5-17 キャナルテラス堀江 西棟1F
TEL 06-4390-8282
●アクセス
各線難波駅26C出口
四ツ橋筋 道頓堀川北側を西へすぐ。
なんば駅（大阪市営）から322m
※2021年7月現在上記レストランは閉店となっています
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